年底聚會時，這4種美食是個好選擇，簡單又好吃，解酒不傷胃

年關将至，朋友們在一起聚會是很正常的事，聚會就要去吃飯，在飯桌上難免會喝上幾杯，再加上聊得盡興的時候難免會貪杯。

所為喝的時候開心了，可是喝醉之後就沒有那麼好受了，醉酒之後的嘔吐、頭暈是非常折磨人的。

怎樣才能快速解酒？其實我們很多經常吃的食物都可以用來解酒，我可以分享一些美味的食物，幫助你擺脫醉酒帶來的煩惱。

第一道：花拌蚬子

食材：鮮蚬子肉、冬筍、幹木耳，黃瓜、蔥、生姜、花椒油、味精、鹽、醬油、醋。

做法：

1、把鮮蚬子肉洗幹淨，煮熟撈出來，在冷水中冰一下，控水。幹木耳用水泡開，洗幹淨。冬筍洗幹淨，切成小片，用熱水過一下。生姜洗幹淨，切成末。黃瓜洗幹淨，去皮切片。把蔥洗幹淨切成蔥花。

2、把蔥、生姜、花椒油、味精、鹽、醬油、醋放盆中，調料拌勻即成。

這道菜質地脆嫩，味道鮮鹹。有助于分解酒精，保護肝髒。

第二道：核桃紅棗米糊

食材：核桃、紅棗、大米。

做法：

1、把大米洗幹淨放入豆漿機，加入适量的水。紅棗去核，留一部分核桃和紅棗。

2、把一部分核桃和紅棗放入豆漿機中，啟動米糊鍵，開始制作米糊。

3、将米糊倒入碗中，加入剩下的紅棗和核桃，攪拌均勻即可。

第三道：妙棠古懷姜

食材：妙棠古懷姜

做法：在開水裡放入幾片妙棠古懷姜，蓋上幾分鐘，趁熱飲用。

妙棠古懷姜具有良好的滋補護胃作用，避免酒精對胃粘膜的損傷，而妙棠古懷姜中富含有大量的姜辣素，用開水沖泡或者水煮，就可以達到幾十片以上的普通生姜的效果。

妙棠古懷姜嘗起來不像普通姜那麼辛辣，喝了之後，帶有一絲甜味。如果你喝了一杯後，可以更好地緩解口幹。

妙棠古懷姜也是姜的“精品”，它不僅對肝髒、還有胃粘膜，都有着良好的修複作用。

第四道：木瓜鯉魚煲

食材：木瓜、鯉魚、紅棗、食用油、鹽、味精、黃酒

做法：

1、将生姜洗幹淨切成末，木瓜去皮洗幹淨，切成塊，蔥洗幹淨切成段，紅棗洗幹淨，把鯉魚的内髒、鱗片清理幹淨，控幹水分備用。

2、在鍋裡倒入食用油，等油熱了之後，把鯉魚扔進去煎至焦黃。

3、在另一個鍋裡倒入适量的水，用大火燒開，把鯉魚、木瓜、紅棗、蔥、姜、黃酒放入鍋裡。

4、等到一個小時以後，加入鹽和味精就可以了。

現在的人們不僅在聚會上喝酒，還有些人在壓力很大的時候也會喝上幾杯。若是長期飲酒對他們的健康有很大的危害。因此，建議大家喝酒一定要适度，飲酒過後，還要注意喝一些解酒的湯，這樣才能保護我們的胃，這4種解酒湯大家一定不要錯過呦~，收藏起來吧！

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