木耳怎樣做好吃?食材和配料:20g幹木耳、青紅辣椒、生抽20g、陳醋10g、米醋5g、1g食鹽、香菜,我來為大家科普一下關于木耳怎樣做好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材和配料:20g幹木耳、青紅辣椒、生抽20g、陳醋10g、米醋5g、1g食鹽、香菜。
準備20g的幹木耳,泡在溫水中60分鐘,讓木耳完全泡發開。木耳完全泡發之後取出,清洗幹淨備用;
鍋中加水,開火将水燒開。水開之後加入1小勺食鹽、1小勺植物油,再将泡發好的木耳倒入鍋中焯水,1分鐘之後将木耳控水撈出,放在涼水中過涼,然後撈出控水,放在碗中備用。
需要的料汁:2根青椒、1根紅椒、幾顆大蒜、适量香菜(不喜歡香菜的可以不加),将各種配料都切碎放進碗中,再倒入調味料生抽20g、陳醋10g、米醋5g、1g食鹽,攪拌均勻;
将準備好的料汁倒入木耳中,攪拌均勻之後再淋上一點香油或者麻油,涼拌木耳就出鍋了。
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