tft每日頭條

 > 美食

 > 炒土豆絲擦絲還是切絲

炒土豆絲擦絲還是切絲

美食 更新时间:2025-02-07 17:14:18

炒土豆絲擦絲還是切絲?炒土豆絲要切絲千萬不要用擦絲器,雖然擦絲器特别的方便,而且擦出來的絲也特别細,但是用擦絲器做出來的土豆絲,最後的口感和刀切出來的也是完全不同的,今天小編就來說說關于炒土豆絲擦絲還是切絲?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒土豆絲擦絲還是切絲(炒土豆絲做法)1

炒土豆絲擦絲還是切絲

炒土豆絲要切絲。千萬不要用擦絲器,雖然擦絲器特别的方便,而且擦出來的絲也特别細,但是用擦絲器做出來的土豆絲,最後的口感和刀切出來的也是完全不同的。

首先把準備好的土豆清洗幹淨,去除外皮,然後切成絲。

土豆絲切好之後放在水裡清洗幾遍,這樣就能夠把當中的澱粉大部分去掉,在炒的過程當中也不會粘鍋發黑。

洗幹淨的土豆絲放在容器裡,往裡面加入适量的醋,食鹽和清水浸泡10分鐘左右

土豆絲泡好之後撈出瀝水。

起鍋燒油,油熱之後把花椒粒放進去,炸出香味撈出接着再加入蔥蒜幹紅辣椒,爆炒出香味。

接着放入肉絲翻炒幾下,加入少許的生抽,炒出香味。

把土豆絲放進去,大火快速的爆炒,隻有這樣才能夠炒出土豆絲的香味,翻炒的過程當中加入适量的食鹽,雞精調味,最後用少量的冷水點三次,爆炒一分鐘左右就可以關火了,然後盛在盤子裡就可以直接吃了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved