葛魚的做法竅門?葛魚洗淨後從魚嘴處撕開,清理幹淨内髒,然後沖洗幹淨放入碗中,現在小編就來說說關于葛魚的做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
葛魚洗淨後從魚嘴處撕開,清理幹淨内髒,然後沖洗幹淨放入碗中。
把配料準備好,把蔥姜蒜以及紅椒切好。并提前把花椒和八角也放在配料旁邊,方便一起下鍋。
熱鍋上油,油熱後,把所有的配料全部放入鍋中爆香。
材料爆香後,接着在鍋中加入鹽和醬油。
然後再把清洗好的葛魚放入鍋中。
接着往鍋裡加入1-2碗水,等水燒開後,繼續小火再煮會,直到湯收的差不多,就可以關火了盛入碗中了。葛魚肉嫩,且魚刺少,并且營養豐富。
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