香菇雞要怎麼做?準備雞腿4隻、香菇适量、食用油适量、食用鹽适量、醬油适量、姜、大蒜、芝麻油适量、大蔥少許,今天小編就來聊一聊關于香菇雞要怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備雞腿4隻、香菇适量、食用油适量、食用鹽适量、醬油适量、姜、大蒜、芝麻油适量、大蔥少許。
首先把雞腿洗幹淨,大蒜,老姜準備一些,切絲備用,大蔥切段。
把雞腿上的肉切成大小适宜的丁兒,裝碗裡,加上姜,蒜,醬油,食用鹽,芝麻油,攪拌均勻備用。
香菇提前用溫水浸泡,大約30分鐘,然後清洗幾次,濾幹水分,切好裝盤備用。
熱鍋下油,倒入香菇翻炒,加少許食用鹽,香菇炒熟以後裝盤備用,再次熱鍋下油。
倒入之前準備好的雞肉,快速翻炒,加一些老抽調色,接着倒入香菇,翻炒均勻。
炒熟以後加适量的食用鹽撒上大蔥就好啦,裝盤上桌,色香味俱全的香菇雞。
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