蒜蓉蒸扇貝?用料:扇貝10隻,蒜10瓣,粉絲1把,大蔥1段,紅椒1隻,調料:料酒适量,鹽适量,雞精适量,油适量,接下來我們就來聊聊關于蒜蓉蒸扇貝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:扇貝10隻,蒜10瓣,粉絲1把,大蔥1段,紅椒1隻,調料:料酒适量,鹽适量,雞精适量,油适量。
粉絲用溫水泡半小時,撈出來備用;
扇貝洗淨、留下肉和黃,摳出來,放一小團粉絲進去,再把肉窩進粉絲裡;
大量的蒜,剁成蒜泥,紅椒切成末,大蔥切成絲兒;
起鍋油燒熱,改成中小火,倒入蒜泥、鹽和雞精炒香;
蒜泥碼在扇貝上,入開水鍋大火蒸10分鐘;
撈出來,擺上蔥絲兒和紅椒末,再燒熱一些油,趁熱淋在扇貝上即可。
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