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怎麼炒雞蛋液

美食更新时间:2024-07-21 23:22:15

怎麼炒雞蛋液?首先準備一個小碗，将雞蛋打散，用筷子向一個方向攪拌至形成蛋液，再加入少量的冷開水、鹽拌勻待用，大蒜切粒或片，韭黃洗淨後切段備用，下面我們就來聊聊關于怎麼炒雞蛋液?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼炒雞蛋液

首先準備一個小碗，将雞蛋打散，用筷子向一個方向攪拌至形成蛋液，再加入少量的冷開水、鹽拌勻待用，大蒜切粒或片，韭黃洗淨後切段備用。

接着鍋中倒入适量的油，不能太少，油溫燒至8成熱時，倒入攪拌好的雞蛋液，不要用鍋鏟翻炒至熟。

然後鍋中留底油，加入切好的大蒜爆香，再加入韭黃，少許鹽進行翻炒。最後再加入炒好的雞蛋，一起進行翻炒片刻，就可以出鍋了。

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