雞如何炖才好吃?準備材料:雞塊500克、土豆1個、水1升、食用油5毫升、姜絲10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、鹽2克、白砂糖3克、蔥花适量,現在小編就來說說關于雞如何炖才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備材料:雞塊500克、土豆1個、水1升、食用油5毫升、姜絲10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、鹽2克、白砂糖3克、蔥花适量
做法:
(1)首先将土豆削皮切滾刀;
(2)倒入清水,雞塊,放入姜、料酒,焯水去腥去血沫;
(3)倒入食用油,姜絲,大火爆香;
(4)放入雞塊,大火翻炒均勻;
(5)放入生抽、蚝油、料酒,翻炒均勻;
(6)倒入土豆,加水;
(7)放入鹽、白砂糖,翻炒均勻;
(8)大火煮沸轉小火,炖至食物軟爛,大火收汁;
(9)最後出鍋撒上蔥花即可食用。
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