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皮皮蝦怎麼煮着吃好吃

美食更新时间:2024-08-28 13:12:15

皮皮蝦怎麼煮着吃好吃（皮皮蝦别再白水煮了）1

皮皮蝦别再清蒸白煮蘸醋汁了。今天我們來個爆炒的。

皮皮蝦一斤

大蒜半頭

郫縣豆瓣醬一勺

醬油蚝油鹽

步驟

1.皮皮蝦沖洗幹淨，别下手，用筷子攪攪。控幹水分，越幹越好，不然炒時出水成水煮了。

皮皮蝦怎麼煮着吃好吃（皮皮蝦别再白水煮了）2

2.切蒜末，多點别少了。像我這樣不愛剝蒜的人每次用蒜都硬着頭皮剝。

皮皮蝦怎麼煮着吃好吃（皮皮蝦别再白水煮了）3

3.鍋中放入比炒菜多一倍的油，油熱放入一勺郫縣豆瓣炒紅油

皮皮蝦怎麼煮着吃好吃（皮皮蝦别再白水煮了）4

4.放入皮皮蝦迅速翻炒，中大火，等炒到蝦變色，加入生抽，蚝油，少量的鹽，郫縣豆瓣醬很鹹的，繼續翻炒，炒到料汁裹均勻了，前後差不多五分鐘左右的時間，加入蒜末，大火翻炒出鍋。

皮皮蝦怎麼煮着吃好吃（皮皮蝦别再白水煮了）5

下酒好菜，慢慢吃去吧，

友情提示，吃皮皮蝦真是個慢活，快了絕對受傷。

皮皮蝦怎麼煮着吃好吃（皮皮蝦别再白水煮了）6

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