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百吃幹飯醬的做法

生活更新时间:2024-12-17 11:25:53

百吃幹飯醬的做法?用料：五花肉100克、甜面醬1勺、辣椒醬1勺、豆瓣醬1勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、鹽3克、胡椒粉2勺、香菜2根、手工面100克、蔥姜蒜适量，我來為大家講解一下關于百吃幹飯醬的做法?跟着小編一起來看一看吧!

百吃幹飯醬的做法

用料：五花肉100克、甜面醬1勺、辣椒醬1勺、豆瓣醬1勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、鹽3克、胡椒粉2勺、香菜2根、手工面100克、蔥姜蒜适量。

将肥瘦肉分别切成小丁，備用。

蓮藕去皮洗淨，切成小丁，香菇切成小丁備用。

豆幹切成小丁備用。

備好蔥姜蒜。

起鍋熱油，放入肥肉炒出油，加入瘦肉炒斷生，加入料酒炒香。

加入豆幹炒至表面金黃色，加鹽炒入味。

加入藕丁和香菇丁炒勻。

加入所有調味料炒勻。

加入适量清水煮沸，轉小火蓋上鍋蓋煮15分鐘。

焖煮醬料的期間，我們來煮面，将手工面放入開水鍋中煮熟。

打開鍋蓋，放入蔥花，拌勻。

舀一勺放入裝好碗的手工面上面。

拌勻即可食用。

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