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拌面最佳制作方法

美食更新时间:2024-07-09 00:57:03

拌面最佳制作方法?取出适量的麻醬，用香油和白開水調開，下面我們就來聊聊關于拌面最佳制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

拌面最佳制作方法

取出适量的麻醬，用香油和白開水調開。

在調好的麻醬中，根據自己的口味加入鹽、生抽，拌勻待用。

洗淨兩根香蔥，切成蔥花。

鍋中倒入足量煮面的水，在水中滴兩滴食用油，以防面條在煮的過程中相互粘連

按照面條的粗細，煮面的時間也會不同，開鍋後加入少量涼水繼續煮。

待面條漲大，随時嘗下煮好了沒有，以沒有硬芯為準。

煮好的面條瀝水後盛出，滴一些香油拌勻，防止粘連。

煮一個水煮蛋，注意一定不要煮老，要有溏心（煮2分鐘左右）。

放在面上，加上調好的麻醬和切好的蔥花即可。

吃前切開雞蛋，蛋液流出，與麻醬、面條拌勻即可。

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