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最好吃的牛肉湯的做法

美食 更新时间:2024-10-13 11:21:32

最好吃的牛肉湯的做法(無敵下飯的酸湯牛肉煲)1

By 夏天的草li

用料

  • 牛通脊肉 300克
  • 娃娃菜 适量
  • 金針菇 适量
  • 魔芋絲 适量
  • 香菜 2顆

做法步驟

最好吃的牛肉湯的做法(無敵下飯的酸湯牛肉煲)2

1、牛通脊肉切薄片,倒入一些啤酒,抓拌2分鐘,将血水去掉; 擠幹牛肉的水份; 加入鹽、小蘇打、老抽、胡椒粉抓拌均勻; 再加入澱粉、少許水抓拌出粘性,倒入一點食用油封住牛肉的水份;

最好吃的牛肉湯的做法(無敵下飯的酸湯牛肉煲)3

2、娃娃菜洗淨鋪在砂鍋的底部,放上金針菇、魔芋絲;

最好吃的牛肉湯的做法(無敵下飯的酸湯牛肉煲)4

3、鋪上腌制好的牛肉,和一袋酸湯料、淋入一大碗開水;

最好吃的牛肉湯的做法(無敵下飯的酸湯牛肉煲)5

4、蓋上鍋蓋,砂鍋開鍋後調中小火繼續焖煮10分鐘即可,上桌前撒一點小米辣、蔥花或香菜~

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