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雜菜雞丁各種做法

美食更新时间:2025-02-22 19:03:56

雜菜雞丁各種做法（雜炒雞丁的懶人做法一樣美味）1

鮮雞肉，配以時鮮蔬菜胡蘿蔔與黃瓜同炒，用此種方式烹饪出的菜肴，營養搭配合理，口味老少皆宜，今天和大家分享的，是一道非常鮮嫩，充滿醬香味的雜炒雞丁。

By 靜媽de廚房

用料

雞胸肉 1塊
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
鮮姜 1小塊
大蔥 2根
料酒 3勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
幹澱粉半勺
黃豆醬 2勺
白糖半小勺

做法步驟

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1、準備好食材

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2、将全部食材清洗幹淨，雞胸肉切成丁，裝入碗中。

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3、肉丁裡加入澱粉和料酒，用筷子拌均勻，腌制10分鐘

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4、将黃瓜切成長條，再用菜刀把瓜瓤剔除。

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5、把剔除瓜瓤的黃瓜條切成丁，胡蘿蔔也切成丁，姜切絲，蔥切段。

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6、小鍋中放入适量的水。

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7、水燒開後，把胡蘿蔔丁放入沸水中，并加入少許鹽和食用油，沸煮3分鐘後撈出瀝幹水份備用

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8、炒鍋中放入适量的色拉油。

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9、待油燒至七分熱時，倒入雞丁。

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10、雞丁炒熟後出鍋，鍋中再次放入少量的油，把姜絲和蔥段放入鍋中。

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11、在鍋中加入黃豆醬。

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12、倒入炒熟的雞丁。

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13、倒入黃瓜丁和胡蘿蔔丁。

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14、撒入鹽、生抽和蚝油，翻拌均勻

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15、用鏟子快速翻拌幾鏟後，起鍋裝盤上桌享用。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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