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好吃的紅燒牛肉面原來要這樣做

美食更新时间:2025-04-04 10:05:48

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄為主要材料制作的食物，口味鮮香，為中華傳統面食。

好吃的紅燒牛肉面原來要這樣做（紅燒牛肉面教你在家做）1

2、今天老劉就來分享一下“紅燒牛肉面”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

好吃的紅燒牛肉面原來要這樣做（紅燒牛肉面教你在家做）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

牛肉、花椒粒、桂皮、生姜、白蔻、幹辣椒、八角，貴州特産空心面、蔥結、青蒜末、熟雞蛋

好吃的紅燒牛肉面原來要這樣做（紅燒牛肉面教你在家做）3

4、先把熟雞蛋蛋殼剝去，再在高壓鍋中放入涼水、老抽、生抽、料酒、牛肉，再把剝好的熟雞蛋放入鍋中，再放入蔥結等所有輔料，蓋上鍋蓋大火燒到冒氣，中小火慢炖三十分鐘，再焖三十分鐘

好吃的紅燒牛肉面原來要這樣做（紅燒牛肉面教你在家做）4

5、時間倒是撈出煮好的雞蛋和牛肉，再把牛肉切片，雞蛋切兩半。再在碗中放入适量豬油、白胡椒粉。

好吃的紅燒牛肉面原來要這樣做（紅燒牛肉面教你在家做）5

6、鍋中水燒開後再碗中倒入半碗開水，再把貴州空心面放入鍋中，燒紙沸騰後再放入半勺涼水，再次沸騰後撈出空心面放入碗中，在碗中加入鹵牛肉的原湯兩勺，再放入牛肉片和雞蛋，撒上青蒜末和香菜。這樣一碗原汁原味的紅燒牛肉面就做好了

好吃的紅燒牛肉面原來要這樣做（紅燒牛肉面教你在家做）6

7、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比更接近人體需要，能提高機體抗病能力

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

好吃的紅燒牛肉面原來要這樣做（紅燒牛肉面教你在家做）7

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