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沼蝦怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-08 07:01:01

沼蝦怎麼做好吃?沼蝦約1000克，白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0．5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1．5克，熟豬油500克（約耗50克），今天小編就來聊一聊關于沼蝦怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

沼蝦怎麼做好吃

沼蝦約1000克，白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0．5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1．5克，熟豬油500克（約耗50克）。

将沼蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗淨。蔥、姜切成片。

炒鍋内放豬油，在旺火上燒至八成熱，放入沼蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋内留油50克，下蔥、姜炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及沼蝦，用微火(火靠)5分鐘，取出沼蝦（撈出蔥、姜不用），整齊地擺入盤内，然後将原汁澆在沼蝦上即成。

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