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美味羅宋湯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-20 03:41:52

美味羅宋湯怎麼做?首先将牛肉洗淨,切成小塊;準備一個湯鍋,放大半鍋水,将牛肉冷水下鍋,開大火煮沸;,下面我們就來聊聊關于美味羅宋湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

美味羅宋湯怎麼做(美味羅宋湯如何做)1

美味羅宋湯怎麼做

首先将牛肉洗淨,切成小塊;

準備一個湯鍋,放大半鍋水,将牛肉冷水下鍋,開大火煮沸;

改用小火,用勺子去浮沫,悶制3小時;

将蔬菜一一洗淨,土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮,卷心菜切一寸長菱形,土豆切滾刀塊,胡蘿蔔切片,西紅柿切小塊,洋蔥切絲,芹菜切丁,紅腸切片備用;

在牛肉湯燒至3小時後,取一口大的炒鍋,鍋燒熱後放入油、奶油100克;

油燒熱後先放入土豆塊,煸炒到外面熟了放入紅腸;

炒香,随後放入其它蔬菜,再放入番茄醬和番茄沙司,放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入牛肉湯鍋裡,湯繼續小火熬制;

将炒鍋洗淨,擦幹,開小火把鍋烤幹後,把面粉放入鍋内,反複炒至面粉發熱,顔色微黃就趁熱放入湯裡,用隻大湯勺攪勻;

再熬制20分鐘左右,根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。

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