哈喽，大家好呀！夏天到了，大家是不是更喜歡吃甜品了呢?畢竟雖然天氣很炎熱，但還是阻擋不了我想做甜品的心。不知道大家有沒有這麼感覺，在做美食或者甜品的時候，覺得随時間都慢下來了，尤其是在看到自己做的食物被人喜歡時，就更加開心了。那今天呢，我就再來跟大家分享一個甜品做法，芒果班戟，喜歡吃芒果的小夥伴可不要錯過哦！
這個芒果班戟可是非常簡單的，制作它可是不需要用烤箱的，而且做法也是很容易的。做這個甜品，是我特别喜歡吃芒果，前幾天剛好家裡有多餘的芒果，就把它拿來做了這個芒果班戟。我當時做的時候，很容易就上手了，相信大家也一定可以的。下面，大家就跟着我一起來試試吧！
咱們先準備好黃油，細砂糖，雞蛋，牛奶，低筋面粉，奶油，芒果這些食材。都是非常常見的食材。接着咱們就開始制作芒果班戟的皮，我覺得這個皮的制作過程就和煎餅一樣。首先我們就是把黃油放在容器裡隔着熱水把它融化掉，再把雞蛋打進碗裡，往碗中倒入牛奶，把它們攪拌均勻。
然後把低筋面粉用篩子過濾着篩到牛奶裡繼續攪拌，最後再加入剛剛融化好的黃油。把所有的都融合在一起攪拌均勻之後，就再過濾一次，讓這個面糊更加的細膩。我覺得這就跟攤煎餅一樣，制作好完整的面糊是最重要的一步。
面糊制作好了之後，我們就拿出一個不粘鍋的平底鍋。取适量的面糊倒入不粘鍋裡，然後圓圈的晃動鍋，就跟攤煎餅一樣，讓面糊在鍋裡均勻攤開。攤皮的時候一定要用小火，不然還沒等攤開就熟了。大概小火煎個10秒左右就好了，等面皮可以在鍋裡滑動就行了。對了，這個面皮大家隻需要攤一面就行了，一面熟了另一面就不用攤了。
攤皮大家一定要有耐心，隻要小火慢慢來就一定可以的。芒果班戟的皮弄好之後，我們就要制作它的芯了。把芒果切成條狀，我太喜歡吃芒果了，切的時候都會忍不住吃好幾塊。然後，我們就把準備好的奶油倒入白砂糖，打發到有明顯的紋路就可以了。我覺得制作甜品最幸福的時候就是打奶油了。
奶油和芒果都準備好之後，就拿出我們的芒果班戟皮，攤開在皮上弄一勺奶油一塊芒果，再往芒果上面放一層奶油，然後把它們包起來就可以了。我覺得這個包起來的步驟，大家隻要讓它不漏出來就可以了，還可以和家裡人當做一個互動哦！
都包好之後，放到冰箱裡冷藏好，盡量在半個小時以上，冷藏好之後就可以拿出來吃了。這樣好吃的芒果班戟就做好了，我覺得它和外面賣的很不一樣，因為我們可以随着自己的喜好多放芒果或者奶油，吃起來簡直太棒了！
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