導語：主食吃啥？可以試試這4款，好做好吃，健脾胃易消化，老少皆宜

相信很多人都經常為了吃什麼而發愁，天天吃米飯或者吃面條，總會把人吃膩，其實我們隻要把主食改變了，每頓飯就會變得有新意。那麼主食吃啥？可以試試這4款，好做好吃，健脾胃易消化，老少皆宜，學會了給家人安排上，快來看看吧，詳細做法分享給你。

一、南瓜發糕

準備一塊南瓜，去皮洗淨，切成片放蒸鍋内，大火蒸熟，用筷子一碰就碎的程度為好。

取出來趁熱加一些白糖，多攪拌一會兒，白糖融化了，南瓜也成南瓜泥了。紅棗洗淨，去掉棗核待用。

南瓜泥有三十度左右時放入酵母粉，攪拌均勻再分次加面粉，一直加面粉攪拌成非常粘稠的糊狀，這個糊狀不可以流動，這一步要做好。

蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方靜置，發酵成兩倍大小。發好後用筷子攪拌，排掉空氣。

模具裡抹油或者墊上油紙，将面糊倒進去，表面整理平整後再蓋蓋子二次發酵，這樣做出來的發糕氣孔很均勻。

再次發酵好後，給表面擺上紅棗，放進蒸鍋蒸四十分鐘，時間到後關火，再焖三分鐘，等發糕涼下來後脫模，切成小塊就可以食用了。

二、秋葵蝦仁雞蛋卷餅

大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線，沖洗後加少許料酒抓拌，腌制一小會兒去腥。秋葵洗淨切成小片。

鍋内加水煮開，把蝦仁倒進鍋内，當變色時立即撈出。

大碗裡放入秋葵、一勺面粉、三個雞蛋、一小勺鹽，攪拌均勻，太幹的話加一點水，調成稀面糊，然後放入蝦仁攪拌。

煎鍋燒熱加油，溫熱時倒入面糊，煎到底部定型翻面，另一面也煎好就可以取出了，切成小塊即可。

三、蔬菜水晶包

準備一些餃子皮，放在碗裡，蓋上濕布，這麼處理後待會兒很好擀。蔬菜準備韭菜、雞蛋、豆幹、香菇、胡蘿蔔。

韭菜洗淨控水，雞蛋炒成雞蛋碎，豆幹、胡蘿蔔、香菇處理幹淨，切成小丁。

韭菜甩一甩，避免有水分殘留，切碎後裝碗，倒入适量食用油，混合均勻再倒入雞蛋碎、豆幹丁、胡蘿蔔丁、香菇丁，加鹽、雞精攪拌均勻。

餃子皮擀成薄薄一層，放上适量餡料，餃子皮邊緣蘸點水分，包成包子形狀，放進蒸鍋。

全部包好後，大火蒸十分鐘，蔬菜水晶包就做好了。

四、雞肉黑米燒麥

準備一些黑米和大米，淘洗後加涼水泡三個小時，放進蒸鍋内蒸熟，蒸好後倒出來晾一晾。

雞胸肉沖洗幹淨，切成非常小的丁，加料酒、生姜絲、鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。胡蘿蔔洗淨切丁，少許玉米粒洗淨待用。

雞肉腌制時間到後去掉姜絲，熱鍋涼油倒入雞肉丁滑炒，炒變色後倒入玉米粒、胡蘿蔔丁翻炒，再加少許蚝油和鹽炒均勻。

關火後倒入蒸熟的黑米大米，翻拌均勻。餃子皮用擀面杖擀一擀，變大變薄就可以了。

取一張餃子皮，放上适量餡料，捏成燒麥的形狀，放進蒸鍋。

全部做好後大火蒸十五分鐘，時間到後就可以取出來了，這種雞肉黑米燒麥顔值很高，口感也很好，吃着香好消化，不傷脾胃。

以上4種主食，你都學會了嗎？當不想吃米飯面條的時候，就來試試這幾款，保準吃得香。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!