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酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏

美食更新时间:2025-01-10 09:33:49

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）1

酸辣開胃酸湯肥牛，簡單卻好吃的做法，不用湯料包也好吃。辣的咝溜咝溜的同時，卻忍不住夾下一口

By 一隻小雪梨【豆果美食官方認證達人】

用料

牛肉片、金針菇 150g、2把
蒜末、姜末、黃燈籠辣椒醬、水 2大瓣、3片、3勺、1勺
胡椒粉、雞精、白醋撒3下、少許、1勺
小米椒、熱油 3個、1大勺

做法步驟

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）2

1、準備材料肉片和金針菇的量可以根據個人喜好調整

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）3

2、鍋内放水，燒開後放入肉片，煮至變色後撈出。 (看到肉片變色就行了，不必太久，不然肉質會老)

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）4

3、鍋内放入蒜末2大瓣、姜末3片、黃燈籠辣椒醬3勺、水1勺炒出香味後，放入1大碗水，撒3下胡椒粉少許雞精 1勺白醋調味。加入金針菇煮熟

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）5

4、撈出鋪在盤底備用

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）6

5、鍋内繼續放入肉片煮一會讓它入味，時間大概半分鐘，撈出鋪在金針菇上面

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）7

6、将3個小米椒與1大勺熱油一起加熱，淋在肉片上即可。撒白芝麻裝飾，沒有可省略

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）8

7、靈魂辣椒油，香啊！小米椒做的辣椒油特别夠味，香辣又過瘾，愛吃辣的推薦試試，不能吃辣的話可以減成1個小米椒

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）9

8、肉片滑嫩，金針菇沾上湯汁一起吸着吃，又香又過瘾

酸湯肥牛的做法味美下飯建議收藏（酸辣開胃酸湯肥牛）10

9、辣的咝溜咝溜的同時，卻忍不住夾下一口

小貼士

都寫在步驟裡啦

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