炖紅燒肉的做法和步驟?材料:五花肉,紅糖,大料,味精,蔥,姜,蒜,今天小編就來聊一聊關于炖紅燒肉的做法和步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:五花肉,紅糖,大料,味精,蔥,姜,蒜。
先放油,加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味。
在鍋中加入開水,大火炖2-3分鐘。
大火燒制後改小火,慢炖2-3小時。
最後大火收汁,加味精出鍋,即成。
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