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準備油100ml,水300ml,姜10克,蔥20克,醋30克,蝦200克。
把蔥姜切碎,将鍋熱油,油開後加入蔥段爆炒,加入蝦翻炒。
炒至蝦變紅,加入大約300毫升水,煮大約十五分鐘即可撈出。
備好一隻小碗,放入三分之二的醋。
将姜切成碎末,放入小碗中攪拌搖勻。使姜和醋充分融合即可。
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