酸菜炒碎肉怎麼做?酸菜切成小段,五花肉剁碎,蔥姜蒜切成末,辣椒切成小段,我來為大家講解一下關于酸菜炒碎肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
酸菜炒碎肉怎麼做
酸菜切成小段,五花肉剁碎,蔥姜蒜切成末,辣椒切成小段。
熱鍋裡倒入色拉油燒至6成熱,油鍋裡放入五花肉末炒散,加少許鹽炒至肉末變成白色即瀝油出鍋。
鍋裡留底油,加入切好的蔥姜蒜,紅辣椒煸炒香,加入切好的酸菜煸炒出香味,倒入肉末混合炒勻。
加入少許花椒面炒勻,關火後加入少許味精即可。
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