家常蒸蛋糕怎麼做才好吃-tft每日頭條

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-01-29 06:27:19

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）1

By 檸檬A@

用料

低筋面粉 200克
泡打粉 25克
澱粉 20克
純牛奶 120克
玉米油 180克
白砂糖 120克
鹽 4克
白醋 3.4滴
雞蛋 12個

做法步驟

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）2

1、準備兩個無水無油的大盆，蛋清蛋黃分離

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）3

2、蛋黃加玉米油180克攪拌均勻

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）4

3、接着加上純牛奶120克攪拌均勻

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）5

4、低筋面粉200克，泡打粉25克，澱粉20克混合一起過篩到攪拌好的蛋黃裡

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5、翻拌均勻無顆粒

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）7

6、蛋清先加鹽和白醋，用打蛋器起大泡加糖，糖的份量分三次加，打到蛋清倒扣不掉下來就可以了

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）8

7、打好的蛋清分三次加入翻拌均勻

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）9

8、翻拌均勻

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9、這是8寸的模具刷層玉米油

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10、倒進模具裡震幾下

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11、蓋好蓋子蒸50分鐘，中途不能開蓋

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）13

12、蒸好關火焖5分鐘再拿出來

家常蒸蛋糕怎麼做才好吃（這麼做蒸蛋糕營養又下飯）14

13、成品出來了，口感松軟香甜細膩

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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