土豆煎餃的做法和配方?馄饨皮适量、土豆适量、香腸适量、柿子椒适量、蒜适量、植物油适量、食鹽适量,土豆洗淨去皮,切厚片蒸熟過篩壓成泥備用,今天小編就來說說關于土豆煎餃的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
馄饨皮适量、土豆适量、香腸适量、柿子椒适量、蒜适量、植物油适量、食鹽适量,土豆洗淨去皮,切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。
香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘,然後切碎備用;青椒洗淨切碎,大蒜切碎備用。
鍋中放入适量油炒香大蒜碎,然後依次放入青椒碎和香腸碎翻炒均勻即可。
用炒好的土豆餡料包餃子。
鍋中放入少許油加熱,然後放入壓好的餃子小火煎至兩面金黃,盛出後放在吸油紙上吸去多餘的油份即可裝盤。
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