泡芙蛋糕做法和配方?材料:雞蛋300、牛奶225克、中粉180克、色拉油150克,下面我們就來聊聊關于泡芙蛋糕做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:雞蛋300、牛奶225克、中粉180克、色拉油150克。
将牛奶和油混合在一起加熱。
混合液120度燒開後關小火倒入面粉攪拌。
不停的攪拌直到面粉全部燙熟,關火,等它涼。
涼後将一個雞蛋打入。
再不停的攪拌,直至完全融合;再加入另外一個蛋攪拌。
依次分個加入雞蛋攪拌。
将混合物放如有擠花嘴的用具中。
擠出所要花型。
放入預熱190度,25分鐘,再在烤箱中放兩分鐘拿出來,就好了。
将奶油打發。
用容器擠填入泡芙中。
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