蒜子西蘭花炒牛肉粒-tft每日頭條

蒜子西蘭花炒牛肉粒

美食更新时间:2025-01-18 06:22:15

蒜子西蘭花炒牛肉粒（嘴饞就吃麥粒炒牛肉沫）1

小麥被人們議為糧食中的佼佼者，小麥磨成粉後，除了能翻着不同花樣滿足人們的各種飲食需求外，食後還有養心益腎、和血健脾、潤肺除煩等多種食療功效，今天和大家分享一道美味菜肴一一麥粒炒牛肉沫

By 靜媽de廚房

用料

牛肉 350克
小米辣 5個
鮮姜 1小塊
幹澱粉 1小勺
白糖半小勺
胡椒粉半小勺
生抽 1勺
料酒 2勺

做法步驟

蒜子西蘭花炒牛肉粒（嘴饞就吃麥粒炒牛肉沫）2

1、準備好食材

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2、準備好調料

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3、先把小麥放在小碗中，泡上清水浸泡一夜。

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4、小鍋中放入适量清水，将泡透的麥粒一起放入，中小火煮半小時(水開時計算時間)，煮好後撈出麥粒并瀝幹水份，裝入小碗中備用。

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5、牛肉清洗後抹掉水份，放菜闆上用刀剁碎，裝入盤中撒上幹澱粉

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6、倒入料酒

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7、加入色拉油，用筷子拌均勻腌制10分鐘，鮮姜去皮後洗淨切碎，小米辣去蒂後洗淨用刀切碎

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8、炒鍋裡放入油

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9、油燒至七成熱時倒入生姜碎

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10、放入切碎的小米辣，再次翻拌後，用鏟子把配料推向一邊，

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11、倒入腌制好的牛肉沫

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12、倒入熟麥粒

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13、撒入鹽

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14、撒入胡椒粉

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15、加入生抽

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16、糖

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17、全部配料拌均勻後鏟起裝到菜盤裡

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18、開吃

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