家常五花肉炒花菜正宗做法-tft每日頭條

家常五花肉炒花菜正宗做法

美食更新时间:2025-01-16 11:17:25

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）1

喜歡吃菜花，這樣做是爽脆的口感，你也來試試吧。還是我的新思特不鏽鋼炒鍋。

By DD-廚娘

用料

菜花 1小顆
五花肉 1塊
姜 2片
蒜 5瓣
香蔥 3根
鹽适量
耗油 1勺
生抽 2勺

做法步驟

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）2

1、新思特不鏽鋼炒鍋真是越看越喜歡。

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）3

2、提前把菜花清洗幹淨，控幹水分備用，起鍋加油，可以多加一點。

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）4

3、有比較熱的時候下入菜花抱一下，不要抱時間久了一下就好，不然就軟掉了，沒有爽脆的口感。菜花轉移到盤裡，把油控幹淨。

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）5

4、準備好蔥姜蒜片，和切片的五花肉，抓一下澱粉備用。

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）6

5、重新起鍋加油，下入，蔥姜蒜和肉片翻炒。

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）7

6、下入菜花，翻炒均勻。

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）8

7、加入鹽，生抽，蚝油繼續翻炒均勻。

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）9

8、翻炒均勻就可以出鍋了，不要炒很久，因為之前爆了一下，炒久了就沒有爽脆的口感。

家常五花肉炒花菜正宗做法（10萬人都收藏的超美味五花肉炒菜花）10

9、挺有食欲的吧，我家娃都喜歡吃呢。

小貼士

爆那一下，提前把菜花清洗幹淨，盡量把水分控幹淨。小心不要燙傷自己，天天在廚房，各種小傷。

菜花的營養功效

防癌抗癌，提高肝髒解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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