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八爪魚做法紅燒

美食 更新时间:2025-01-09 01:42:06
紅燒八爪魚

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)1

誘人的醬紅,富有彈性的觸角,頭部肥厚肉多,肉質脆嫩彈牙。八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外,八爪魚還是一種營養價值非常高的食品,不僅是美味的海鮮菜肴,而且也是民間食療補養的佳品。 其中,包含營養成分(100克) 熱量135.00千卡,蛋白質18.90克,脂肪0.40克,碳水化合物14.00克, 硫胺素 0.04毫克, 核黃素 0.06毫克, 尼克酸 5.40毫克,維生素E1.34毫克,鈣21.00毫克,磷63.00毫克,鉀447.00毫克,鈉65.30毫克,鎂50.00毫克,鐵0.60毫克,鋅0.68毫克,硒27.30微克,銅0.24毫克。

用料:

八爪魚10隻 蔥絲适量 姜絲适量 幹辣椒段1把 花椒1小把 黃豆醬2勺 啤酒1罐 冰糖6塊 生抽2勺 紅燒汁1勺 耗油2勺

紅燒八爪魚的做法:

八爪魚洗幹淨去牙

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)2

去頭部内髒

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)3

起鍋熱油加蔥姜絲

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)4

花椒幹辣椒段爆香

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加入2勺黃豆醬

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)6

翻炒均勻後 加入八爪魚翻炒

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)7

翻炒均勻後加入生抽 老抽

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)8

耗油

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一罐啤酒 幾塊冰糖

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)10

大火燒開後轉小火焖20-30分鐘

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)11

湯汁不要收的太幹,稍微留一些 出鍋後可以嘗嘗湯汁 一般放了豆瓣醬就不需要另外加鹽了,出鍋前也可以根據自己的口味适當加鹽 翻炒均勻就可以了

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)12

撒香蔥段出鍋啦

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快學起來吧

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)14

非常好吃的紅燒八爪魚的做法

八爪魚做法紅燒(家常海鮮菜譜紅燒八爪魚)15

小貼士: 八爪魚一般人都可食用,尤适宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;适宜産婦乳汁不足者食用。

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