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肉圓子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-22 22:58:25

肉圓子怎麼做好吃?把蔥切成細末，把姜也切成細末，越細越好，然後我們把一個雞蛋打入肉末中，再把澱粉加入碗中，同時加入适量的鹽、蔥末、姜末在肉末裡，可以添加一點黃酒、生抽、老抽然後拌勻，下面我們就來說一說關于肉圓子怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

肉圓子怎麼做好吃

把蔥切成細末，把姜也切成細末，越細越好，然後我們把一個雞蛋打入肉末中，再把澱粉加入碗中，同時加入适量的鹽、蔥末、姜末在肉末裡，可以添加一點黃酒、生抽、老抽然後拌勻。

用手把肉拌好的肉末擠出圓形的肉團狀，放進燒開了的水的鍋裡面煮，這裡火不宜太大，關小一點，讓肉圓子都熟定型之後，用撈勺撈起來，讓圓子稍微晾一下再進行一步操作。

鍋内放油，待油燒熟之後，開小火将圓子放入油内炸。把圓子炸成金黃色即可，注意要小心翻動，不然會把圓子弄散了。然後盛出來裝到盤子裡備用。

鍋内加入一碗雞湯，加入醬油、一小匙料酒、少許的鹽、白糖，倒入丸子，小火燒至湯汁濃稠。

調入水澱粉，倒入鍋内，然後裝入盤内，可以加點蔥末或者香菜在圓子上面。就可以上桌了。

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