雞脯肉炒西蘭花-tft每日頭條

雞脯肉炒西蘭花

美食更新时间:2024-07-27 23:13:20

雞胸肉和西蘭花無論是健身還是減脂期，都是經常吃到的。今天把西蘭花、木耳和雞肉，三者搭配，兩兩相宜，低脂美味！做這道菜，全程講究快炒。在熱氣的擁簇下，保持着食材的嫩勁、脆感。

雞脯肉炒西蘭花（西蘭花和雞脯肉一起炒）1

至于熱量，因為是小炒，肯定是要比水煮得高一些。不過，相比其他的炒菜，這道菜的熱量還是相對較低的。雞胸肉不柴，香嫩有嚼勁，吃完後齒頰留香，所以要減肥的小夥伴，也大可放心一試。

雞脯肉炒西蘭花（西蘭花和雞脯肉一起炒）2

做法

1.西蘭花掰成小塊，清洗幹淨，放入沸水中煮2分鐘左右，在冷水中過涼并瀝幹。

雞脯肉炒西蘭花（西蘭花和雞脯肉一起炒）3

2.幹木耳泡發，綽水待用

雞脯肉炒西蘭花（西蘭花和雞脯肉一起炒）4

3.鍋裡倒入少許油，放入蒜末和姜絲、幹辣椒炒香，放雞胸肉炒熟

雞脯肉炒西蘭花（西蘭花和雞脯肉一起炒）5

4.倒入西蘭花、木耳翻炒

雞脯肉炒西蘭花（西蘭花和雞脯肉一起炒）6

5.加入1勺雞精、1勺鹽調味即可

雞脯肉炒西蘭花（西蘭花和雞脯肉一起炒）7

6.西蘭花營養豐富，搭配木耳和雞脯肉，營養滿分高顔值的春日小炒就出鍋了。

雞脯肉炒西蘭花（西蘭花和雞脯肉一起炒）8

小貼士

1.西蘭花焯水時加食鹽和油，西蘭花更翠綠口感更佳。

2.我用的是壓縮木耳，所以泡發會有很多。而且最好能把木耳多過幾遍水，把裡面的沙子洗掉。

3.雞脯肉一定要大火快速劃炒，這樣炒出來的肉口感特别好。

4.這道小炒需要全程大火烹饪，這樣炒出來的雞肉條鮮香嫩滑，西蘭花脆香味十足

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