鹵肉怎麼炒好吃?一斤半肥瘦肉,剁成肉沫,放鹽、黃酒、胡椒粉适量,拌勻後備用大洋蔥兩個,切絲,我來為大家科普一下關于鹵肉怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
一斤半肥瘦肉,剁成肉沫,放鹽、黃酒、胡椒粉适量,拌勻後備用。大洋蔥兩個,切絲。
炒鍋放三兩油,炒洋蔥,備用。
再起小油鍋,炒肉末,炒到肉末變色(如圖),加老抽、生抽、白糖、味精。
味道調好後再加備用的洋蔥。
然後再炒,炒到洋蔥全部滅了(看不到洋蔥),這樣就可以了。裝上一碗飯,蓋上鹵肉就可以慢慢享用了。
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