怎麼做涼土豆絲兒?準備一個大土豆削皮洗淨,切長條絲,放入冷水裡浸泡一下,下面我們就來聊聊關于怎麼做涼土豆絲兒?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備一個大土豆削皮洗淨,切長條絲,放入冷水裡浸泡一下。
準備好幾個大蒜洗幹淨切片備用。
在鍋裡先放入涼水将切好的土豆絲放進去,大火煮開,把土豆絲煮熟了之後,撈出來晾涼備用。
拿一個小碗放入鹽、白糖、生抽、香醋拌勻備用。
将攪拌好的汁,倒入晾涼好土豆絲的上面。
将鍋燒熱轉小火放入白芝麻,用小火慢慢的炒香,倒出來放到一個沒有水的碗裡備用。
白芝麻倒出來之後,在鍋裡放入油,将大蒜片放進去炒香。
将大蒜炒香之後,倒入土豆絲上面,再放上一些花生碎。
最後将土豆絲攪拌均勻入味,放上白芝麻和小蔥裝飾一下就可以吃了。
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