涼拌黃瓜怎麼做好吃竅門-tft每日頭條

涼拌黃瓜怎麼做好吃竅門

美食更新时间:2024-08-16 20:12:40

涼拌黃瓜怎麼做好吃竅門?食材：黃瓜500克，食鹽10克，醋适量，味精少許，花椒30顆，幹辣椒2個，下面我們就來說一說關于涼拌黃瓜怎麼做好吃竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌黃瓜怎麼做好吃竅門

食材：黃瓜500克，食鹽10克，醋适量，味精少許，花椒30顆，幹辣椒2個。

将新鮮黃瓜洗淨，用刀拍成小塊。

準備好大蒜，用蒜臼子搗碎備用；準備好二個幹紅辣椒，三十幾個花椒，備用。

将拍成小塊的黃瓜放入一小湯匙食鹽，攪拌均勻腌制二十分鐘。

在鍋内放入少量食用油，将油燒熱，加花椒、幹辣椒爆香後關火，将炸過花椒、幹辣椒的食用油瀝出來做調味汁。如果家裡有現成的花椒油和辣椒油，就可省了這一步驟。

将腌制好的黃瓜瀝去水份，加入搗碎的大蒜、白醋、調味汁、食鹽、味精等攪拌均勻，美味可口的涼拌黃瓜大功告成。

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