鵝蛋用什麼腌制才好吃?有道是“而行千裡母擔憂”近日，網絡上不少網友曬很多類似的新聞：老家的父母千裡之外乘火車給兒女送來家鄉的美食，大包小包的，還有挑着扁擔的前幾天周末，我帶着家人也回到了老家不僅吃到了父母做的美食，臨走前，母親說養了半年的老鵝下蛋了，快一個月了，下9個鵝蛋母親說天熱，不能放太久，用鹽腌好，然後用袋子裝好，讓我帶回城裡看着眼前的幾個鵝蛋，我的内心十分感動（高亞男），下面我們就來說一說關于鵝蛋用什麼腌制才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
有道是“而行千裡母擔憂”。近日，網絡上不少網友曬很多類似的新聞：老家的父母千裡之外乘火車給兒女送來家鄉的美食，大包小包的，還有挑着扁擔的。前幾天周末，我帶着家人也回到了老家。不僅吃到了父母做的美食，臨走前，母親說養了半年的老鵝下蛋了，快一個月了，下9個鵝蛋。母親說天熱，不能放太久，用鹽腌好，然後用袋子裝好，讓我帶回城裡。看着眼前的幾個鵝蛋，我的内心十分感動。（高亞男）
母親說要給鵝喂食了，我就跟着過來了。雜物間裡好幾個編織袋。“這裡面都是麥麸，都是留着喂家畜的。”說着，母親用瓢舀出一些麥麸倒進盆裡。“咱自家喂的都健康，都是綠色食品養出來的。街上賣的4、5塊錢一個，哪有咱這吃着放心呢？咱的鵝再下了蛋，我都給你攢着，等你下次來了再拿去！”聽到母親說這話，我心間頓時一頓暖流，幸福的感覺，無以言表。
“我都是用手給鵝拌食，這樣能拌勻乎。”母親笑着說。
母親把拌好的食拿到鵝圈裡，嘴裡伴着“鵝鵝鵝……”的聲，喚鵝來吃食，鵝聽到呼喚便會出來吃食了。這一幕，都是地道的農村人才熟悉的養家眷的畫面。
母親養的鵝白白胖胖的，看上去特别的有福氣。
母親端出一個馍框，裡面安安靜靜地放着9個鵝蛋。母親說，天熱容易壞，腌着放才放得久一點。
碗裡放些白酒，然後把鵝蛋放在白酒裡來回滾一下。
母親先用酒把鵝蛋一個一個洗幹淨，輪流放在大号的鐵碗裡加入白酒。“放在裝酒的碗裡來回滾動。”母親介紹，把鹽撒在鵝蛋的身上，給鵝蛋穿上一層厚厚的“鹽衣”，這樣就好了。
說着，母親把腌好的鵝蛋一個接着一個的都放進了方便袋，9個鵝蛋被包的嚴嚴實實的。
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