對于我來說，我大多數的幸福來源于一個地方——“吃”。它不僅填飽了我的肚子，還是慰籍心靈的良藥。“民以食為天”足以充分體現吃的重要。
不同的人對美食有不同的看法，當然，我也不例外。在所有的美食中，我最喜愛的美食就是熏醬熟食。因為它對我來說有一份獨特的意義那是我對于小學的回憶。
雖然很多人都知道“熊掌”是山珍海味，但我們大多數人都沒有嘗過熊掌。其實，我們日常生活中，有一種東西的營養價值和形狀與熊掌都差不多，那就是豬蹄。
營養學家們測定的結果顯示，每100克豬蹄中，含有蛋白質15.8克，脂肪26.3克，糖類1.7克。另外，豬蹄中還含有一定量的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、維生素C等營養物質，特别是豬蹄中的蛋白質，水解後所産生的半胱氨酸、精氨酸等1 1種氨基酸之含量，都足艮熊掌不相上下。所以，吃不到熊掌不要緊，豬蹄是它的良好替代品。
啃豬蹄的姿态雖然不太雅觀，但我相信，當大家了解到豬蹄的好處以後，很多女性朋友恐怕會不顧形象愛上啃豬蹄了。因為，不管啃豬蹄能不能補充傳說中的膠原蛋白，它對于皮膚都有很好的滋潤作用。
在中醫典籍中，關于豬蹄滋潤皮膚的功效多有記載，比如，《食療本草》說“豬蹄，煮汁服，下乳汁，解百藥毒，滑肌膚，去寒熱。”清代王士雄在《随息居飲食譜》中說豬蹄能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁”。漢代名醫張仲景還有一個“豬膚方”，他就指出豬蹄上的皮有“和向脈，潤肌膚”的作用。
豬蹄之所以能“滑肌膚”，根本原因在于可以補益精血，有充足的精血濡養皮膚，自然會讓皮膚更光滑，讓我們氣色更好。
另外，正因為豬蹄可以人補氣血，所以，對于腎精虛損、腰酸腿軟、駝背、步态蹒跚等年老之後出現的症狀，就可以起到很好的緩解作用，讓中老年人雙腳有力、腰腿健康。
有人說，愛是一種享受，會讓人感到溫暖，倍感親切；有人說，挫折是一種享受，會讓人品味道理，以此奮發努力，永攀高峰；有人說，成績是一種享受，會記錄下自己是否努力，奮發向上。而我說，美食更是一種享受，雖很膚淺，但足以讓味蕾享受。
“吃豬蹄隻吃李家豬蹄”這句話已經流傳于大街小巷，“李家豬蹄”不僅推動了中國熏醬食品市場的發展，提高了百姓品味生活的質量，更給衆多創業者提供了絕好的緻富平台，成就了數百個創業者的“财富”夢想。締造“百年品牌企業”。中國的“前蹄”一定要有“李家豬蹄。
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