粉絲怎麼做才好吃而且又簡單?食材:粉絲100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、鹽1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1湯匙、香蔥1根、紅辣椒2個、花椒20粒,今天小編就來說說關于粉絲怎麼做才好吃而且又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:粉絲100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、鹽1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1湯匙、香蔥1根、紅辣椒2個、花椒20粒。
首先粉絲放在涼水裡泡軟。
鍋中倒入菜油,加入花椒粒和幹紅辣椒炸出香味。
放入肉末大火翻炒,炒到肉色發白。
加入一碗清水,調入鹽、醋、老抽和生抽大火煮開。
放入粉絲,繼續大火煮開,加入一勺蚝油翻炒均勻。
撒上蔥花,出鍋裝盤。
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