紅燒帶魚要怎麼做才好吃-tft每日頭條

紅燒帶魚要怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-09-13 06:13:50

很多人都喜歡吃帶魚，但是一般在家裡做的帶魚要麼不是做散了，要麼就是做出來的帶魚都很不好吃。還有一種就是做着腥味很大，家裡人都不愛吃！

那麼紅燒帶魚怎麼做好吃呢？帶魚呢是一道家常菜，看似簡單，但燒不好的話，肉質比較散，今天我就教你做香酥可口的紅燒帶魚，非常好吃。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）1

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）2

我們對這一道菜的想法就是我們的帶魚怎麼選擇，帶魚怎麼處理幹淨，然後我們帶魚怎麼紅燒醬汁怎麼做好吃，這幾個都是非常關鍵，當然我們也會跟大家一一解答。

紅燒帶魚配方：

帶魚一條400克

姜片18克蔥花17克湖南辣妹子15克豆瓣醬18克十三香1克鹽1克味精2克雞粉2克黃酒适量

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）3

我們要把帶魚提前炸制一下定型，這個方法也比較簡單，如果這個步驟沒有的話我們可以準備新鮮處理幹淨的帶魚就可以。

紅燒帶魚呢需要帶一份帶魚比較肥一點的好吃，差不多400克左右就可以。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）4

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）5

鍋内加入适量的色拉油放入姜片鍋内放油呢，一定要把這個姜片爆出香味，它的表皮金黃色，我們再下入蔥片炒香，這個步驟的目的主要就是增加我們油料的香味。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）6

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）7

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）8

然後再下入蔥花炒香

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）9

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）10

我們開始直接炒料部分，我們就放入豆瓣醬和辣妹子，一個增色，一個增味。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）11

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）12

一定要炒出醬香味，然後配入黃酒這個黃酒起到非常關鍵的步驟，我們的醬汁酒香味非常的獨特有很香這個一定要用好一些的黃酒比較好。然後加入适量的清水就可以。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）13

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）14

把我們的調料十三香1克鹽1克味精2克雞粉2克放進去煮沸。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）15

煮沸之後再下魚塊，煮沸之後我們可以适當地放一點點糖，有點甜口。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）16

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）17

這個時候我們可以把魚塊放進去進行燒制，蓋上鍋蓋收汁五分鐘。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）18

我們這個時候把鍋蓋打開，讓它晃動一下，看看帶魚有沒有粘鍋。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）19

最後我們再放兩個小米，辣一點辣味，點一點點醋，我們可以裝盤。當然我們的小米辣可以不放，因為這個增加鮮辣的味道，味道更獨特好吃。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）20

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）21

親測試吃：

1我們的帶魚就制作好了，一聞味道非常新鮮，顔色好看非常有食用，我們嘗了下帶魚肉質非常鮮嫩好吃，醬汁是新辣口味，一點點啦。加入湖南辣椒和四川辣椒一起結合真的味道非常都疼。

2這種醬汁可以按這樣的做法燒各種魚感覺都可以，還有肉也是沒問題很好吃。

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）22

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）23

紅燒帶魚要怎麼做才好吃（教你紅燒帶魚的正确做法）24

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食黃豆怎麼炒才香又脆
人們對于黃豆一定非常熟悉了，豆漿或者是豆腐都是日常的食材。不過總是吃這兩樣有點膩了。讓黃豆炒上一點肉，真的是下酒下飯兩相宜！接下來我就把這道黃豆炒肉的做法說一下，讓你感受不一樣的美味。這些食材準備好首先是準備原材料：黃豆、西紅柿、豬肉、食用... 2022-11-19
美食 2斤龍蝦蒸多長時間
2斤龍蝦蒸多長時間?2斤龍蝦蒸十至十五分鐘大龍蝦的大小不同、烹饪的火候不一樣，蒸大龍蝦的時間也會有所不同一斤左右的大龍蝦，需要蒸十分鐘，個頭偏大的大龍蝦則需要酌情增加蒸制的時間蒸大龍蝦的時間不宜過久，以免龍蝦的肉質變老影響口感蒸好的大龍蝦可... 2022-06-27
美食雞肉炖土豆的家常做法不要一滴水
雞肉炖土豆的家常做法不要一滴水?，下面我們就來說一說關于雞肉炖土豆的家常做法不要一滴水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雞肉炖土豆的家常做法不要一滴水土豆兩個，去皮切塊兒，切好之後，可以把土豆放在水中，防止土豆氧化變黑。蔥姜切碎。雞肉冷... 2022-10-16
美食幹香菇怎麼吃
幹香菇怎麼吃?蘑菇泡發後洗幹淨備用洗幹淨後的蘑菇切絲，生姜切絲，蔥切段備用，現在小編就來說說關于幹香菇怎麼吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!幹香菇怎麼吃蘑菇泡發後洗幹淨備用。洗幹淨後的蘑菇切絲，生姜切絲，蔥切段備用。雞肉用清水泡... 2022-06-08
美食煮雞蛋要煮多久能全熟
雞蛋的蛋白質含量豐富，還極易被人體吸收，是非常受大家歡迎的營養食品。水煮雞蛋因為做法簡單，而且其營養價值流失少，所以是我們日常餐桌上最常見的食物。水煮雞蛋做法雖然簡單，但是怎麼才能讓煮出來的雞蛋又嫩又好吃，還方便剝皮呢？下面，我就來和大家分... 2022-11-13
美食 100道适合兒童的早餐食譜
“一日之計在于晨”，每天早餐給孩子吃什麼，是不是很多家長最發愁的事情，青少年正是發育長身體的時候，早餐是極為重要的，不光要吃飽，還要吃好，下面給大家分享六款營養兒童早餐，搭配均衡，簡單好做，天天不重樣，多做給孩子吃，孩子不挑食，個頭長得高！... 2022-11-12
美食土豆炖牛肉家常菜
土豆炖牛肉家常菜?點擊視頻号，查看視頻，下面我們就來聊聊關于土豆炖牛肉家常菜?接下來我們就一起去了解一下吧!土豆炖牛肉家常菜點擊視頻号，查看視頻土豆炖牛肉土豆炖牛肉口感香醇、牛肉酥爛味美，土豆在吸收了牛肉的湯汁後，肉香濃郁。是非常美味的一道... 2022-10-14
美食寒露節氣吃什麼食物
#秋日生活打卡季#明日寒露，深秋風寒露重。一夜西風飒飒，夾帶着潇潇秋雨，打落了滿地落英，楓葉一夜間滿山火紅，菊花開放，鴻雁南遷。秋意漸濃，俗語：“吃了寒露飯，單衣漢少見”！深秋時節，秋風刺骨，秋雨寒濕。特别是中老年人應當注意秋冬暖身和養生，... 2022-10-26
美食牛肉如何排酸
牛肉如何排酸?選擇一塊新鮮牛肉，用比較透氣的紙包裹，再放入冰箱（3-5℃）冷藏一周左右，即可達到排酸的效果，今天小編就來說說關于牛肉如何排酸?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛肉如何排酸選擇一塊新鮮牛肉，用比較透氣的紙包裹，再放入冰箱（3-5... 2022-06-26
美食阿魯科爾沁旗美食
阿魯科爾沁旗美食?哈達火燒：又名杠子火燒，也叫火燒，在赤峰已經有二百多年曆史其形狀如上下合在一起的小圓盒子制作方法特别，主要用鹽和礬和面，加黃油和白糖反複揉搓後，用杠子壓到結結實實，再裝進模子放到烤爐中烤熟，我來為大家講解一下關于阿魯科爾沁... 2022-07-10
美食蒸饅頭的幾個技巧
蒸饅頭的幾個技巧?我們做完饅頭以後，要把握好蒸饅頭的時間，不但很難蒸熟饅頭，而頻繁地查看會影響到饅頭的口感和香味，所以，我們一定要把握好蒸饅頭的時間如果當時不吃，要及時把饅頭從蒸屜中取出，以防粘底，下面我們就來說一說關于蒸饅頭的幾個技巧?我... 2022-11-03
美食水煮羊肉片制作方法
水煮羊肉片制作方法?主料：羊肉片300克、幹辣椒15克、花椒10克、郫縣豆瓣醬20克，現在小編就來說說關于水煮羊肉片制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!水煮羊肉片制作方法主料：羊肉片300克、幹辣椒15克、花椒10克、郫縣豆... 2022-08-23
美食吃蟹的正确吃法秋天
醉蟹汁适合範圍制作醉蟹、醉蝦，一般需要腌制1天以上。口味複合酒香味用料花雕酒500克，白糖、橙子各100克，味極鮮醬油200克，八角、花椒各5克，丁香2克，蔥絲、姜絲、幹紅辣椒絲各10克，鹽25克。制作調勻即可。活河蟹刷洗幹淨，先用少許白酒... 2022-12-11
美食中秋節吃什麼餡的餃子
馬上就到中秋了，北方人各個節日都喜歡吃餃子，中秋節也不例外，我們家就是。中秋節象征團圓，怎麼能少得了好吃的餃子呢？說起包餃子，我可是很有發言權的，從小就跟着老媽包餃子調餡兒，自诩得到了老媽的真傳。嘗過我家餃子的人，甭管素餡兒肉餡兒，都豎大拇... 2022-12-10
美食豬肉的瘦肉屬于紅肉還是白肉
肉是我們日常生活中經常吃到的食物了，也是我們攝取蛋白的主要來源之一，也含有很多人體的必須成分，雖然說吃多了肉容易長胖，但是也抵擋不住很多人喜歡吃。生活中有人喜歡吃紅燒肉，有人愛吃牛羊肉，或者雞肉，魚肉，蝦肉，很多類型。其實肉類可以統分為紅肉... 2022-10-26
美食怎麼煮荷包蛋不散不碎還好看
才知道煮荷包蛋那麼簡單，30年老廚師教你方法，個個完整不散花天氣冷了，我喜歡用米酒給家人煮荷包蛋吃，荷包蛋軟嫩鮮美，米酒香甜可口，而且非常熱乎，吃一碗全身都暖和了。煮荷包蛋可不簡單，很多人都煮成一鍋雞蛋花了，沒有一點賣相。做荷包蛋有2種方法... 2023-02-08
美食怎樣做海參最好吃
怎樣做海參最好吃?海參提前泡發好，蔥白切段，姜切片，今天小編就來聊一聊關于怎樣做海參最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣做海參最好吃海參提前泡發好，蔥白切段，姜切片。鍋中水燒開，放入料酒，姜片，将海參放入氽燙40秒後撈出。鍋中放油，留... 2022-06-22
美食酸奶能煮嗎
酸奶能煮嗎?酸奶不能煮這是由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環境裡，一般在2-8攝氏度左右，而且保存時間通常在1個月以内如果酸奶加熱喝，溫度過高，酸奶中的乳酸菌就會失去活性，從而産生乳酸，使腸道的酸性增加，且有可以抑制腐敗菌生長和減... 2022-06-28
美食冬筍怎麼吃
冬筍怎麼吃?材料：冬筍、臘肉、食鹽、蔥姜蒜、幹辣椒，接下來我們就來聊聊關于冬筍怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!冬筍怎麼吃材料：冬筍、臘肉、食鹽、蔥姜蒜、幹辣椒。将臘肉洗淨後放入鍋中，加入适量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去... 2022-06-16
美食包子的面怎麼發才能松軟好吃
包子的面怎麼發才能松軟好吃?擇細膩柔軟的面粉，可以用篩子進行過濾一下一般選擇中筋面粉，蓬松性比較好，我來為大家講解一下關于包子的面怎麼發才能松軟好吃?跟着小編一起來看一看吧!包子的面怎麼發才能松軟好吃擇細膩柔軟的面粉，可以用篩子進行過濾一下... 2022-07-14
美食美味的小雞炖蘑菇的做法
美味的小雞炖蘑菇的做法?食材：仔雞、香菇、松茸菇、蔥姜、幹紅辣椒、香葉、鹽、雞精、香油、糖、料酒，我來為大家科普一下關于美味的小雞炖蘑菇的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!美味的小雞炖蘑菇的做法食材：仔雞、香菇、松茸菇、蔥姜、幹... 2022-06-17
美食無油大松餅的做法
無油大松餅的做法?準備原料：面粉200克，牛奶100克，雞蛋1個，蜂蜜5克，今天小編就來聊一聊關于無油大松餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!無油大松餅的做法準備原料：面粉200克，牛奶100克，雞蛋1個，蜂蜜5克。面粉過篩，打入雞蛋，... 2022-06-09
美食紅燒羊排怎麼做好吃
紅燒羊排怎麼做好吃?主料：羊排500克（已斬件）配料：冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生姜（切片）、蔥（挽結）、料酒各适量，我來為大家講解一下關于紅燒羊排怎麼做好吃?跟着小編一起來... 2022-08-10
美食杏鮑菇的家常做法簡單又美味
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特别是菌柄組織緻密、結實，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“幹貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，深得人們的喜愛。日本稱為"雪茸"。杏鮑菇營養豐富，質地脆嫩，口感絕佳，風味獨特，故有"草原上的美味牛肝菌... 2022-12-11
美食三線肉怎麼做好吃
三線肉怎麼做好吃?準備食材：香芋200克、三線肉300克、姜2克、大蔥10克調味料：食用油5克、糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、香葉1片，下面我們就來聊聊關于三線肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!三線肉怎麼... 2022-07-14
美食咖喱炒飯怎麼做
咖喱炒飯怎麼做?材料：米飯200克，雞蛋1個，植物油、精鹽、白糖、咖喱粉、蝦仁、鮮貝丁、青紅椒丁各适量，下面我們就來聊聊關于咖喱炒飯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!咖喱炒飯怎麼做材料：米飯200克，雞蛋1個，植物油、精鹽、白糖、咖喱粉... 2022-08-14
美食水煮小章魚怎麼煮
水煮小章魚怎麼煮?八爪魚洗幹淨瀝幹水份預留；鍋内倒适度的水資金投入除八爪魚外全部輔材燒開；，現在小編就來說說關于水煮小章魚怎麼煮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!水煮小章魚怎麼煮八爪魚洗幹淨瀝幹水份預留；鍋内倒适度的水資金投入除八... 2022-06-13
美食炖整塊豬肝的方法
炖整塊豬肝的方法?準備好兩大塊豬肝，豬肝是豬的髒器官，所以豬肝一定得挑新鮮的内，我來為大家科普一下關于炖整塊豬肝的方法?以下内容希望對你有幫助!炖整塊豬肝的方法準備好兩大塊豬肝，豬肝是豬的髒器官，所以豬肝一定得挑新鮮的内。将豬肝焯水，焯過水... 2022-06-04
美食 6個雞蛋一碗面不煎不炸比肉還好吃
這些天一到下午嘴巴就特别饞，肚子不餓就想吃點好吃的東西，打開手機發現最近都在做網紅甜品--舒芙蕾蛋糕，舒芙蕾是一種法式蛋糕，是甜品界公認的最難做的甜品之一，這款蛋糕最大的特點就是入口綿軟，蛋奶香味道十足，吃到嘴裡滿滿的幸福感。在我們這裡小吃... 2022-11-14
美食蕨菜炒臘肉的做法
蕨菜炒臘肉的做法?主料：蕨菜500克、臘肉150克輔料：油5毫升、鹽2克、蒜2克，我來為大家講解一下關于蕨菜炒臘肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!蕨菜炒臘肉的做法主料：蕨菜500克、臘肉150克。輔料：油5毫升、鹽2克、蒜2克。準備好新鮮采... 2022-06-09

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒帶魚要怎麼做才好吃

紅燒帶魚要怎麼做才好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注