俗話說：“冬吃火鍋，夏燒烤”，冷天沒有什麼比吃火鍋過瘾，而熱天，燒烤可以說在近些年因為“口罩”期的推動，幾乎成為全民的最愛了。作為熱天美食扛把子的燒烤，光聽到這兩個字，就足夠讓人流口水，收拾東西開始行動起來，爐子，露營帳篷、燒烤架等準備起來，按捺耐不住吃燒烤的心，來一場美美的BBQ是熱天最有魅力的事情了！要說燒烤的肉菜，無非就是烤牛肉、五花肉、羊肉、腰子、闆筋等，今天要帶大家盤點幾個好吃的适合燒烤的素菜，烤好了是真的堪稱美味一絕呢！

　　一、烤茄子

　　烤茄子，是燒烤中最常吃的，這也是最像肉的一道素菜，不愛吃茄子的人，一旦遇到烤茄子，連吃三個大茄子都吃不夠，烤熟的茄子，放上提前調好的蒜蓉料，加熱撒在烤茄子上，吃上一口，滿嘴留香，讓人垂涎欲滴，就是這麼香，就是這麼好吃，就說是不是您吃燒烤必點的吧。

　　二、烤金針菇

　　烤金針菇這對有些人來說是一種“忐忑”一樣的存在，吃也不是，不吃也不是，并不是說不好吃，而是太好吃了，但是吃完它塞牙縫，剔牙特麻煩。但是盡管如此，也阻擋不了烤金針菇帶給人美味的口感。個人覺得烤金針菇吃起來最過瘾，香軟中還帶點脆脆的口感，吃起來咯吱咯吱的，再刷上燒烤料，我的媽呀，這是什麼神仙美食，太好吃了吧，也不管啥吃飯形象了，大口吃起來吧。

　　三、烤韭菜

　　烤韭菜這種美食是很多男士喜歡吃的，據說可以壯yang，但是不是真的，還真沒考究過了，哈哈！隻知道這個烤韭菜刷上醬料，經過烤制，那吃起來脆嫩可口，香脆流油，是真的烤素菜中的極品，記得要做烤韭菜可一定選那種最鮮嫩的韭菜來烤，老韭菜做出來會嚼不動的吆！

　　四、烤面筋

　　雖說烤面筋不屬于豆類，面筋和各種豆腐類素食，豆制品本身也有“素肉”之稱，像烤香幹、烤豆皮等等。口感絲毫不輸任何燒烤，香辣有嚼勁，單給我一盤烤面筋我也能分分鐘吃光光，味道絲毫不輸烤肉串。

　　五、烤青椒

　　對很多人來說，青椒平時不怎麼吃，但在燒烤的時候必點烤青椒。美食的烹饪就是這麼神奇。青椒味道經過燒烤一烤，刷上一層油，烤到外皮虎皮狀，繼續刷油繼續烤，吃起來軟軟的，入口超級香，咋感覺吃出了肉香味。就感覺反正就是“好吃”兩字來形容。

　　六、烤土豆片

　　美食中，不管什麼做法，蒸、煮、炸、煎、烤，怎麼能少得了土豆的身影？烤土豆片無疑是很多人的最愛。土豆也是一年四季都很便宜的蔬菜。燒烤一下完全颠覆了對土豆的印象，咋這麼好吃啊，香糯的口感夾雜着辣椒孜然的香味，吃一口就停不下來。大土豆切片烤，還有一種超小土豆，一口一個簡直無敵香，并且土豆多吃也不用擔心發胖，這可是減肥食物，怕胖的女性想吃燒烤不敢吃，多吃點烤土豆吧。

　　七、烤棉花糖

　　最初開始吃這種美味，還是聽孩子說的，也不知道孩子從哪裡得到的信息，鬧着要吃烤棉花糖，本以為她是胡說的，結果網上找了烤棉花糖的教程，試了一次，嘿！絕頂美味呀！不虧網上說烤棉花糖是燒烤界的一股子清流。吃慣了無肉不歡的各種烤串，棉花糖烤着吃，在國内比較少見，可是在國外，棉花糖是十分受歡迎的燒烤食材！烤過的棉花糖，外皮被烤得焦黃，裡面白白軟軟，烤得融化，一口咬下去有爆漿的快感！烤焦的外殼，還可以拽出外殼，味道相當驚豔！幸福感爆棚！答應我沒吃過的一定要試試，好嗎！

　　好了，今天小編關于好吃的燒烤中的烤素菜就介紹到這裡，以上7種烤素菜，大家喜歡吃哪一種呢？你認為最好吃的烤素菜是什麼呢？你有吃過烤棉花糖嗎？有關美食，歡迎大家在評論區留言與大家一起分享！