下飯素菜炒西葫蘆-tft每日頭條

下飯素菜炒西葫蘆

美食更新时间:2025-01-18 20:17:15

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）1

By 笑語流年

用料

西葫蘆 1個
雞蛋 2個
蔥、姜、蒜、洋蔥适量
剁椒醬 1勺
黑木耳 1小把
鹽适量
生抽半勺
蚝油半勺
白糖 1勺
香醋 1勺
雞精少許

做法步驟

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）2

1、這首菜所需的食材如圖。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）3

2、一根西葫蘆洗淨，削皮，切片。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）4

3、幾朵黑木耳提前泡發好。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）5

4、準備蔥，姜，蒜，洋蔥片。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）6

5、兩個雞蛋打入碗中，加半勺料酒，少許鹽，少許清水，攪散。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）7

6、雞蛋液下油鍋裡炒一下，盛出備用。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）8

7、鍋裡留少許底油，下入蔥、姜、蒜、洋蔥爆香。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）9

8、加一勺剁椒醬炒出香味。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）10

9、下入西葫蘆稍加翻炒。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）11

10、最後下入雞蛋和黑木耳，同時加生抽，蚝油，鹽，白糖，香醋，雞精調味。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）12

11、快速翻炒，關火。

下飯素菜炒西葫蘆（夏日開胃餐夏日家常菜）13

12、盛盤！開胃下飯，超級好吃！

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

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