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冬季好吃肉絲面

美食 更新时间:2024-11-30 12:52:22

冬季好吃肉絲面(熱氣騰騰的什錦肉絲面)1

準備材料:家常細面條200克,豬瘦肉50克,水發香菇25克,胡蘿蔔25克,鮮竹筍25克,蔥姜絲、鹽、醬油、紹酒、白糖、香油、鮮湯、花生油各适量

準備工作:

1 将豬瘦肉洗淨,切絲。

2 香菇切絲,胡蘿蔔切片,鮮竹筍切塊。

3 将面條下入沸水中煮熟,撈入碗中。

4 炒鍋上火,加油燒熱,放入肉絲、蔥姜絲爆香,再下香菇和鹽、醬油、紹酒煸炒,加入鮮湯,待湯沸時放入胡蘿蔔片、竹筍塊,調入白糖,離火,倒入面條碗中,淋香油即可。

冬季好吃肉絲面(熱氣騰騰的什錦肉絲面)2

冬季好吃肉絲面(熱氣騰騰的什錦肉絲面)3

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選自《一學就會的筋道面條》一書,版權所有。

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