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豌豆的營養價值與食用功效

健康 更新时间:2024-11-30 14:48:15

豌豆的營養價值與食用功效?增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康複能力,下面我們就來說一說關于豌豆的營養價值與食用功效?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豌豆的營養價值與食用功效(豌豆的營養價值與食用功效介紹)1

豌豆的營養價值與食用功效

增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康複能力。

防癌治癌:豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體緻癌物質 的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體内亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。

通利大腸:豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。

其它功效:豌豆味甘、性平,歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不适、呃逆嘔吐 、心腹脹痛、口渴洩痢等病症。

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