巴斯克蛋糕簡單版-tft每日頭條

巴斯克蛋糕簡單版

健康更新时间:2024-07-17 00:46:55

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）1

❤️吃巴斯克芝士蛋糕嗎？高顔值，還有芋泥的那種！巴斯克的外皮，焦而不苦，為芝士注入了獨特的焦香風味，口味自然是沒話說。但是這顔值嘛……今天，就教大家來做一款口味更豐富，顔值也是絕絕子的芋泥巴斯克芝士蛋糕！來一場芋泥和奶香的盛宴吧！~

By 亞洲咖啡西點

用料

芋頭 200g
黃油 40g
紫薯粉 15g
牛奶 600g
奶油奶酪 250g
細砂糖 60g
雞蛋 2個
蛋黃 1個
淡奶油 140g
玉米澱粉 15g

做法步驟

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）2

1、将200g芋頭切成塊兒，上鍋蒸熟

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）3

2、加入40g黃油，15g紫薯粉和600g牛奶

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）4

3、碾壓成細膩的芋泥

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）5

4、倒入磨具中，放入冰箱冷凍至凝固

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）6

5、在250g奶油奶酪中，加入細砂糖，隔水融化後打成泥

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）7

6、再加入兩個全蛋和一個蛋黃，以及140g淡奶油攪拌均勻

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）8

7、加入15g玉米澱粉，攪拌均勻

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）9

8、取出冷凍好的芋泥，将液體倒入模具

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）10

9、送入烤箱，先上下火220度，烘烤至表面焦糖色，再上火轉160度，總共烤制40分鐘

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）11

10、取出後冷藏過夜

巴斯克蛋糕簡單版（健康甜蜜烘焙料理）12

11、加上奶油抹面，用奶油等做裝飾

小貼士

1、砂糖可以換成零卡糖或者海藻糖 2、不喜歡奶油不用裝飾，直接開吃就行，這就是經典的巴斯克！

芋頭的營養功效

芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對于癌症手術後放射化療以及康複，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能産生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏發

芋頭為堿性食品，能中和體内積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顔，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

芋頭的飲食禁忌

芋頭忌與香蕉同食。

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