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土豆的各種做法

美食更新时间:2024-07-28 12:23:16

土豆的各種做法?咖喱炖土豆⑴食材：土豆1個、胡蘿蔔50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油适量、鹽适量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許，現在小編就來說說關于土豆的各種做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

土豆的各種做法

咖喱炖土豆

⑴食材：土豆1個、胡蘿蔔50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油适量、鹽适量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許。

⑵所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。炒鍋倒油爆香蒜末。倒入咖喱塊。把咖喱炒出香味。倒入土豆丁翻炒片刻。然後放入杏鮑菇，胡蘿蔔再次翻炒片刻。加入适量的清水。加入鹽。加入白糖。再加少許胡椒粉。加蓋大火炖煮。20分鐘後土豆已熟加入青豆。湯汁濃稠關火。

韓式泡菜炒土豆絲

⑴食材：土豆2個、韓國泡菜100g、色拉油适量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量

⑵土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。加入一勺韓國辣醬繼續翻炒。加入土豆絲翻炒片刻。加入一些泡菜汁翻炒。再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。加入一勺醬油。少許白糖。淋入香油翻炒均勻關火。盛入盤中後撒上熟芝麻即可。

西紅柿炒土豆片

⑴食材：西紅柿400g、土豆300g、油适量、鹽适量、綿白糖、适量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g。

⑵将西紅柿洗淨，切成厚片。将土豆去皮洗淨，切片。用冷水多沖洗幾遍，瀝幹。大蔥切成蔥花。鍋中放入少半鍋油，油溫升高後扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡将土豆片放入。中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。炸制熟後大火再炸一會兒，炸至表面顔色變深。将炸好的土豆片撈出，瀝去油。鍋中留少許油，微熱後放入一半蔥花，小火，炒出香味後放入西紅柿。翻炒至炒出紅油。放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒。放入雞精、牛至葉，翻炒。放入剩餘的蔥花，炒勻盛出即可。

香辣腸土豆片

⑴食材：土豆200g、臘腸200g、辣椒100g、油适量、鹽适量、蒜适量、姜适量

⑵土豆一個，洗淨削皮。切成土豆片。加入涼水，浸泡十分鐘，為的是把裡面的澱粉跑出來。控幹水分。紅辣椒一個，切成塊。青辣椒一個，切成塊。蒸香腸出來很多油，可以用來炒菜。蒜切成片，姜切成絲。加入蒸臘腸的油，煸炒蒜片和姜絲。加入青紅椒翻炒。加入土豆片翻炒，然後加入鹽調味。最後加入正好的臘腸，翻炒均勻即可出鍋。

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