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怎樣炒的排骨又香又好吃

美食更新时间:2024-12-16 15:02:56

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怎樣炒的排骨又香又好吃（家常炒排骨鮮香入味）1

家常炒排骨，鮮香入味，照着做零失敗！

最近因為下雪了，天氣寒冷就懶得出去買菜，就在冰箱裡翻出了之前囤的排骨，準備紅燒排骨吃。正好孩子最近大半年也是非常喜歡吃紅燒排骨的。正好燒個排骨給她吃吧！最近因為懶，也好久沒有做一些孩子喜歡吃的美味了。

怎樣炒的排骨又香又好吃（家常炒排骨鮮香入味）2

孩子平時在家裡寫作業也很辛苦的，有時候也要做些好的給她吧。并且這大過年的，家裡的食材還是挺多的，即便因為下雪不願意出門，家裡的食材也是夠的。随便拿一點出來也是能搞定一盤菜的。

怎樣炒的排骨又香又好吃（家常炒排骨鮮香入味）3

【燒排骨】

主要食材：排骨，生姜

具體做法：

排骨洗幹淨，鍋裡加水，把排骨倒進去，加入料酒姜片。燒開之後去掉血末，再把排骨沖洗幹淨。

怎樣炒的排骨又香又好吃（家常炒排骨鮮香入味）4

鍋裡暫不放油，把焯好水的排骨倒進去，再加點生姜片，慢慢炒出水分。

怎樣炒的排骨又香又好吃（家常炒排骨鮮香入味）5

水分減少之後加入适量的油，把排骨煎至表層金黃最佳。煎好之後加生抽，糖，蚝油，翻炒均勻。

怎樣炒的排骨又香又好吃（家常炒排骨鮮香入味）6

再一次性加入足量的開水，蓋上鍋蓋焖燒，全程中小火，中間記得多翻炒幾次，讓排骨更入味。待鍋裡的湯汁變少之後就可以轉大火，準備收汁了，出鍋之前記得加鹽提味。

怎樣炒的排骨又香又好吃（家常炒排骨鮮香入味）7

下雪不出門，燒個排骨給家人吃，營養又美味

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