酸辣椒炒雞雜-tft每日頭條

酸辣椒炒雞雜

美食更新时间:2025-02-07 11:02:52

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）1

雞雜處理太麻煩了，但是吃的時候超級好吃下飯。值得

By 敏寶美食日記

用料

雞胗
雞心
青辣椒
油
醬油
料酒
雞肝
鹽
白糖
郫縣豆瓣醬
辣椒粉
白胡椒
大蔥
大蒜

做法步驟

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）2

1、雞胗先切兩半

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）3

2、把白色的膜去掉

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）4

3、切十字花刀

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）5

4、切雞心

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）6

5、雞肝要切厚一點

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）7

6、切好的雞雜加入鹽跟米酒抓拌去腥，清洗多次，直到水變清澈

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）8

7、切配料

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）9

8、辣椒

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）10

9、大蒜

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）11

10、鍋裡油要多放，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）12

11、加入大蒜大蔥跟花椒粒

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）13

12、炒出香味倒入雞雜

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）14

13、炒的差不多了，倒出多餘的水分，調味

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）15

14、最後加入青椒，翻炒均勻

酸辣椒炒雞雜（超級下飯的辣椒炒雞雜）16

15、完成

雞胗的營養功效

消食導滞，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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