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紅燒肉的寓意

美食 更新时间:2024-08-15 17:13:57

紅燒肉的寓意?紅燒肉象征着今後的生活過得紅紅火火紅燒肉在我國各地流傳甚廣,一道著名的大衆菜肴,各大菜系都有自己特色的紅燒肉做法紅燒肉肥瘦相間,香甜松軟,入口即化具有一定的營養價值,下面我們就來說一說關于紅燒肉的寓意?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒肉的寓意(紅燒肉的寓意簡單介紹)1

紅燒肉的寓意

紅燒肉象征着今後的生活過得紅紅火火。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,一道著名的大衆菜肴,各大菜系都有自己特色的紅燒肉做法。紅燒肉肥瘦相間,香甜松軟,入口即化。具有一定的營養價值。

紅燒肉的做法:

(1)原料:五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽适量、蔥段、姜片各适量。

(2)将豬肉洗淨切成适當大小的塊,放入開水鍋中煮5分鐘,用清水洗淨,待用。

(3)炒鍋置中火上,倒入3湯匙油,放入糖加熱,待糖完全熔化并在其邊緣冒出細小的氣泡時,倒入煮好的豬肉

(4)肉塊煸炒5分鐘,将糖色均勻地炒在肉塊上,把鍋中的油倒掉一些,下蔥段、姜片、大料略炒,加醬油、足量水和适量鹽,用旺火燒開後,轉用小火焖燒至豬肉熟爛,即可出鍋。

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