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家常土豆炖牛腩的做法

美食更新时间:2024-11-13 10:47:56

家常土豆炖牛腩的做法?将牛腩下開水焯一下，起鍋洗淨，去掉血沫，我來為大家科普一下關于家常土豆炖牛腩的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家常土豆炖牛腩的做法

将牛腩下開水焯一下，起鍋洗淨，去掉血沫。

鍋内放少許油，下花椒煸出香味後将花椒撈出，再下蔥，姜，幹紅椒，八角，香葉煸炒。

下牛腩，稍煸後，加入料酒。

醬油白糖，讓牛腩充分上色後加入開水沒過牛腩。

換高壓鍋（這樣節約能源，如不喜歡也可直接炖，但時間會很長），等出氣後二十分鐘即可關火，放氣。

放入土豆，（不用加壓）再炖半小時即成，上桌前撒上香菜。

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