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家常滑蛋牛肉

美食 更新时间:2024-12-25 11:20:32

家常滑蛋牛肉?,下面我們就來聊聊關于家常滑蛋牛肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常滑蛋牛肉(大廚不會告訴你的滑蛋牛肉燒小竅門)1

家常滑蛋牛肉

準備牛肉卷(或薄牛肉片)100g 大蒜1瓣、姜1小塊磨成茸放入牛肉,加入适量蜂蜜使牛肉嫩滑 抓勻腌制15分鐘以上 洋蔥切絲、西芹切小塊備用 準備一碗料汁,清水、日式清酒、生抽、細砂糖、鹽混合均勻 鍋中放油,下入洋蔥、西芹,将蔬菜煸至稍稍上色 倒入一半料汁,小火将洋蔥煮軟 将腌好的牛肉一片一片擺放在湯汁表面,倒入剩下的料汁 待牛肉變色,打入雞蛋液,待蛋液基本凝固,撒上蔥花即可食用。

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