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香芹炒面的做法

美食更新时间:2024-07-03 15:24:12

香芹炒面的做法?主料：面條1.5斤、黃豆芽1把、芹菜2根、胡蘿蔔半根、香菇6朵、番茄1個，下面我們就來聊聊關于香芹炒面的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香芹炒面的做法

主料：面條1.5斤、黃豆芽1把、芹菜2根、胡蘿蔔半根、香菇6朵、番茄1個。

和面，醒30分鐘，揉光。

用不鏽鋼壓面機，壓出厚一點的面條(也可以直接買些圓面條)。

水開後，下入面條，煮至八成熟。

芹菜切段，番茄切塊，香菇切片，黃豆芽去根，胡蘿蔔切絲，蒜拍扁切碎。

鍋内倒油，放入一半蒜末煸香。

放入胡蘿蔔絲煸。

依次放入黃豆芽、香菇、番茄塊、鹽、五香粉、生抽、老抽、糖翻炒。

放入面條翻炒均勻。

放入芹菜，這時放芹菜炒出的面條，芹菜味兒更濃。

放入剩下的一半蒜碎。

13放入蚝油和少許黑胡椒粉，翻炒均勻即可。

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