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香芹炒面的做法

美食 更新时间:2024-11-27 11:41:26

香芹炒面的做法?主料:面條1.5斤、黃豆芽1把、芹菜2根、胡蘿蔔半根、香菇6朵、番茄1個,下面我們就來聊聊關于香芹炒面的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香芹炒面的做法(香芹炒面的教程)1

香芹炒面的做法

主料:面條1.5斤、黃豆芽1把、芹菜2根、胡蘿蔔半根、香菇6朵、番茄1個。

和面,醒30分鐘,揉光。

用不鏽鋼壓面機,壓出厚一點的面條(也可以直接買些圓面條)。

水開後,下入面條,煮至八成熟。

芹菜切段,番茄切塊,香菇切片,黃豆芽去根,胡蘿蔔切絲,蒜拍扁切碎。

鍋内倒油,放入一半蒜末煸香。

放入胡蘿蔔絲煸。

依次放入黃豆芽、香菇、番茄塊、鹽、五香粉、生抽、老抽、糖翻炒。

放入面條翻炒均勻。

放入芹菜,這時放芹菜炒出的面條,芹菜味兒更濃。

放入剩下的一半蒜碎。

13放入蚝油和少許黑胡椒粉,翻炒均勻即可。

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