清水煮小龍蝦的做法?主料:龍蝦1500g,蔥姜蒜 龍蝦放清水裡洗,加鹽,醋泡45分鐘到60分鐘 ,我來為大家科普一下關于清水煮小龍蝦的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:龍蝦1500g,蔥姜蒜。
龍蝦放清水裡洗,加鹽,醋。泡45分鐘到60分鐘。
撈出龍蝦,用牙刷刷幹淨。瀝幹水備用。
冰火兩重天。水燒滾開2分鐘,放龍蝦進去1分鐘左右撈出,放進冷水中沖洗。這樣子龍蝦肉更緊湊。
啤酒3瓶倒進鍋裡,加調料包蔥姜蒜,燒滾開10分鐘。
龍蝦放進滾開的水中,加鹽,繼續燒開約15分鐘。悶25-30分鐘。
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